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走进广安龙台镇,感受龙台酒阵阵飘香!

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走进广安龙台镇,感受龙台酒阵阵飘香!

发布日期:2019-01-02 作者: 点击:

进入龙台镇后,随着酒浓郁的香气,镇上z古老的酒庄,龙台镇国营酒庄,以及历史悠久的龙台镇-龙台镇独特的72沟。已经合并的黑色沙龙水被用作酿酒的水源。用于酿酒的高粱也经过严格筛选。


广安特产龙台酒的传承人王平:高粱是当地高粱使用的,特别是近年来,我们在龙台镇引进了8号高粱产量。颜色饱满,颗粒强,糖含量相对较高,酒量也高,产生的酒味道纯正。


广安龙台酒


有适合制作龙台酒的水,高品质的高粱,持久的工艺,以及各地的专业酿酒师。龙台酒的发展可谓“正确的地方,正确的地方”,在四川东北地区享有良好的声誉。张永平是龙台镇国营酒厂的负责人。他是原广安曲曲酒厂的工人。他几十年来一直酿酒。每次他酿造白酒,他都要亲自选择谷物,经过蒸煮,发酵,蒸馏等过程后,将酒倒入酒窖。这也是龙台镇所有酿酒师必须遵循的基本过程。该酒具有浓郁的风味,含酒精,更醇厚,干净,纯正可口,回味悠长。


传统的龙台白酒酿造工艺首先是浸泡谷物。浸泡过的高粱在锅上煮一个多小时。高粱在心脏上煮熟。当硬度适中时,它会在地面上散开以进行冷却。当它冷却到一定温度时,它被冷却。将曲曲添加到里面并倒入细菌。这一步也被酿酒师开箱即用。俗话说,“谷从秧上起,酒从箱上出”,开箱即用直接决定了酒的质量。

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关键词:广安龙台酒,龙台酒

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