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酿造出来的白酒为什么会有酒糟味,如何去除?

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酿造出来的白酒为什么会有酒糟味,如何去除?

发布日期:2021-01-15 作者: 点击:

对于喜欢喝白酒的人来说,他们对酒糟的敏感度各不相同。同样的酒,有的人喝起来就像闻到了酒糟的味道,只是觉得这是纯谷物酒的味道,但有的人却无法接受,这也是正常的,但作为四川白酒批发企业,我们需要知道,酒糟味道出现在白酒中是什么原因。


谷物与谷物的比例非常特殊,如果使用酒糟生霉也是白酒风味的原因。


另一方面,如果酒糟与酒糟的比例不合适,酒糟放得过多,会有强烈的酒糟气味,严重影响酒的香气。也有可能是固态发酵白酒在酿造过程中没有把握蒸馏和切尾环节,带来更多的不良风味。酒中含有酒糟味,稍淡一点就可以添加酒糟味,有人喜欢;但如果太浓,酒的质量就不是很好。


一、蒸馏白酒基酒能去除白酒基酒吗?

白酒的酒糟味

不能。蒸馏酒不能从酒糟中分离出来。蒸馏也是在蒸馏酒糟的基础上完成的。因此,酒糟是正常的。


二、如何去除酒糟的味道?


1、白酒白酒通常号称能存放半年以上,有效挥发异味,使白酒口感更鲜美。同时,白酒是装在酒坛上的,而不是装在塑料桶里的。当它热的时候,会发生反应,形成一种塑料味。


2、在散装白酒中,可以用少量白糖除去酒糟。


3、活性炭吸附法或用老化机过滤。


以上就是今天为大家分享的全部内容了,如果您还想了解更多关于白酒的知识,欢迎大家浏览我们的官网查看!同时,如果您对白酒批发加盟感兴趣的话,也可以直接与我们龙台酒厂联系!

 

本文网址:http://www.scgaltjc.com/news/637.html

关键词:白酒的酒糟味,白酒酿造,白酒批发加盟

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