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广安特产

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广安特产

  • 所属分类:龙台酒

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  • 发布日期:2019/05/31
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广安特产龙台酒厂家表示白酒有香味,就有了香味的分类,那么就涌现了香型。白酒,酿造所采取的原料不同,有的是高粱,有的是大米;所选用的糖化发酵剂不同,有的是大麦和豌豆制成的中温大曲,有的是小麦制成的中温大曲或高温大曲,有的是大米制成的小曲、麸皮和各种不同微生物制成麸曲等;所运用的发酵容器设备不同,有的是陶缸、水泥池、砖池、箱,有的是泥池老窖等;所采取的酿造工艺不同,有的是清蒸清糙、续精混蒸、回沙发酵,有的是固态和液态发酵等;所处酿造环境的气候条件不同,有的干湿度高,有的干湿度低,有的气温高,有的气温低等。因而,各个厂家所酿制的酒品,其香韵特征也就各不一样。


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关键词:龙台酒,清香型白酒,广安清香型白酒

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